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お知らせ ブログ 和菓子二十四節季 雑節

【二十四節気】「夏越の祓」（なごしのはらえ）と「氷の節句」　６月30日

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一年の前半の最終日に行われる神事が「夏越の祓」。 
十二月の晦日に行われる大祓「年越の祓」とともに
日々の暮らしの中で知らず知らずに犯したであろう過ち
心身の穢れを祓い清め、無病息災を祈ります。
水無月　〜みなずき〜
minazuki
「氷の節句」または「氷の朔日」といわれ、室町時代には幕府や宮中で年中行事とされていました。この日になると、御所では「氷室（ひむろ）」の氷を取り寄せ、氷を口にして暑気を払いました。「氷室」とは冬の氷を夏まで保存しておく所のことで、地下など涼しいところを利用して作られた、昔の冷蔵庫のような場所です。宮中では氷室の氷の解け具合によってその年の豊凶を占ったといいます。昔は氷室の氷を口にすると夏痩せしないと信じられ、臣下にも氷片が振舞われたようです。しかし、庶民にとっては氷など簡単に食べられるものではありませんでしたので、宮中の貴族にならって氷をかたどった菓子が作られるようになりました。これが水無月です。水無月の三角形は氷室の氷片を表したもので、上の小豆は悪魔払いの意味を表しています。暑気払いを兼ねた「水無月」は暑い夏を乗り越える吉祥菓です。
 【販売期間】5月20日〜6月30日頃まで
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【二十四節気】夏至（げし）二十四節気の第10節　６月２１日頃

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夏至（げし）は、二十四節気の第10節
一年で最も日照時間が長い。五月中（旧暦5月内）
現在広まっている定気法では太陽黄経が90度のときで6月21日ごろ。
日本の大部分では梅雨のさなか。北半球では一年中で一番昼が長く夜が短い日である。
『暦便覧』には「陽熱至極しまた、日の長きのいたりなるを以てなり」と記されている。
よひら　紫陽花
yohira
 【販売期間】６月１１日〜６月２５日頃まで
【数量限定】３０個

 

web取材 お知らせ ブログ メディア掲載 雑誌取材

【メディア掲載御礼】産経リビングにて「なごみ系大福餅」今月のいっぴんSWEETSカレンダーに掲載されました。

産経リビング 

「なごみ系大福餅」今月のいっぴんSWEETSカレンダーに
掲載されました。

６月１９日のいっぴんとしてエントリーされました！！
名だたる有名老舗大福の中に入るなんて光栄です！！
お知らせ 販売情報

【販売情報】６月１５日より埼玉県物産観光券（プレミアム付き物産観光券）販売いたします。

昨日、上田知事が記者発表いたしましたが６月１５日より埼玉県物産観光券（プレミアム付き物産観光券）販売いたします。

プレミアム20%のお得な商品券、季乃杜本店でも販売いたします。
【販売期間】平成27年6月15日から12月31日迄
【利用期間】平成27年6月15日から平成28年1月31日迄
是非ご利用下さいませ。
物産観光券　商品券取扱い店舗

 

 

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【二十四節気】芒種（ぼうしゅ）二十四節気の第9節　６月６日頃

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芒種（ぼうしゅ）は、二十四節気の第9節
五月節（旧暦4月後半から5月前半）。
現在広まっている定気法では太陽黄経が75度のときで6月6日ごろ。
暦ではそれが起こる日だが、天文学ではその瞬間とする。
恒気法では冬至から11/24年（167.40日目で6月7日ごろ。
青梅〜あおうめ〜
aoume
果実は2センチメートルから3センチメートルのほぼ球形の核果で、実の片側に浅い溝がある。6月頃に黄色く熟す。
七十二候の芒種末候には「梅子黄（梅の実が黄ばんで熟す）」とある。
 【販売期間】５月21日〜６月１０日頃まで
【数量限定】３０個

 

お知らせ ブログ 和菓子二十四節季

【二十四節気】 小満（しょうまん）二十四節気の第8節　５月2１日頃

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 小満（しょうまん）は、二十四節気の第8節　四月中（通常旧暦4月内）。
現在広まっている定気法では太陽黄経が60度のときで5月21日ごろ。
なでしこ
nadesiko
 万物が次第に成長して、一定の大きさに達して来るころ。
『暦便覧』には「万物盈満（えいまん）すれば草木枝葉繁る」と記されている。麦畑が緑黄色に色付き始める。
沖縄では、次の節気と合わせた小満芒種（すーまんぼーすー）という語が梅雨の意味で使われる。
【販売期間】５月１１日〜５月３１日頃まで
【数量限定】３０個
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【二十四節気】「氷の朔日」「氷の節句」６月１日　（水無月）

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氷の朔日〜こおりのついたち〜　氷の節句
旧暦6月1日のこと。
古来，氷室 (ひむろ。氷を貯蔵するところ) を開いた日で，平安時代の『朝野群載 (ちょうやぐんさい) 』には，太政官厨家から神へ奉献するほか関白藤原忠実や左右内大臣以下の太政官職員に氷をすすめた文書が納められている
水無月
「氷の節句」または「氷の朔日」といわれ、室町時代には幕府や宮中で年中行事とされていました。この日になると、御所では「氷室（ひむろ）」の氷を取り寄せ、氷を口にして暑気を払いました。「氷室」とは冬の氷を夏まで保存しておく所のことで、地下など涼しいところを利用して作られた、昔の冷蔵庫のような場所です。宮中では氷室の氷の解け具合によってその年の豊凶を占ったといいます。昔は氷室の氷を口にすると夏痩せしないと信じられ、臣下にも氷片が振舞われたようです。しかし、庶民にとっては氷など簡単に食べられるものではありませんでしたので、宮中の貴族にならって氷をかたどった菓子が作られるようになりました。これが水無月です。水無月の三角形は氷室の氷片を表したもので、上の小豆は悪魔払いの意味を表しています。暑気払いを兼ねた「水無月」は暑い夏を乗り越える吉祥菓です。
 【販売期間】５月２０日〜６月３０日頃まで

 

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【五節句】5月5日は端午の節句、菖蒲の節句です。（柏餅）

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端午（たんご）は五節句の一。端午の節句、菖蒲の節句とも呼ばれる。
日本では端午の節句に男子の健やかな成長を祈願し各種の行事を行う風習があり、現在ではグレゴリオ暦（新暦）の5月5日に行われ、国民の祝日「こどもの日」になっている。少ないながら旧暦や月遅れの6月5日に行う地域もある。尚、中国語圏では現在も旧暦5月5日に行うことが一般的である。
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 柏餅　みそ餡
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柏餅　こし餡　
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柏餅　つぶ餡　（蓬餅）

 『菖蒲』を「尚武〔しょうぶ〕」という言葉にかけて、勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝う「尚武の節句」でもあります。5月5日は端午の節句です。江戸以降は男子の節句とされ、身を守る「鎧」や「兜」を飾り、「こいのぼり」を立てて男子の成長や立身出世を願ってお祝いをします。また、初節句（男の子が生まれて初めての節句）にはちまきを、2年目からは新しい芽がでるまで古い葉を落とさない事から「家督が途絶えない」縁起物として「柏餅」を食べます。地方によっては、子供の行事としてだけでなく、田の神を迎えるための禊の名残として菖蒲湯に入る習慣も残っているようです。※登竜という激流（登竜門）を鯉が登ったという中国の伝説を受け、鯉には出世と健やかな成長を願う親の気持ちが託されています。

【販売期間】４月２０日〜５月１０日頃まで
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【二十四節気】立夏（りっか）二十四節気の7節　5月5日頃　（落とし文）

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 立夏（りっか）は、二十四節気の第7。
 四月節（旧暦3月後半から4月前半）。 
落とし文〜おとしぶみ〜
otoshibumi
 初夏の山道、筒状に丸められた葉が落ちている事があります。巻いた手紙の形に似ているので、「時鳥（ホトトギス）の落とし文」とか、「鶯（ウグイス）の落とし文」とよばれました。
 夏の気配が感じられるころ。四月節。暦便覧には「夏の立つがゆへなり」と記されている。

春分と夏至の中間で、昼夜の長短を基準に季節を区分する場合、この日から立秋の前日までが夏となる。蛙が鳴き始めるころ。

【販売期間】４月21日〜５月10日頃まで
【数量限定】３０個